Оплата через VK Бот
У нас нет оплаты на сайте — всё происходит через удобного VK бота
1
Нажмите кнопку ниже и откройте VK группу
2
Напишите в сообщения группы ключевую фразу
"ХОЧУ"
3
Выберите подходящий тариф и оплатите через бота
4
Доступ к курсу придет в личные сообщения VK
💡 Подсказка: Просто скопируйте фразу "ХОЧУ" и вставьте в сообщения группы
KATYAPROSTO
Школа зефирного искусства
Курс по приготовлению
зефира с нуля
Научитесь готовить домашний зефир по стабильному рецепту с первого раза — даже если никогда не готовили
✔ Домашний зефир без ошибок
✔ 15+ десертов и 25 вкусов
✔ Пошаговые рецепты зефира
✔ Заработок через ВКонтакте
Присоединяйтесь к нашему сообществу
начните изучать
вводные уроки
Практические занятия для начинающих кондитеров. Показываю базовые техники работы с материалом и разбираю частые ошибки для уверенного старта.
продолжить
обучение
изучить
Что понадобится для курса
Миксер ручной от 350Вт или планетарный
Весы кухонные электронные
Одноразовые кондитерские мешки
Сотейник
Силиконовые лопатки
Силиконовый коврик или бумага для выпечки
Как проходит обучение
01
Изучаете видеоуроки
Обучение проходит на специальной закрытой платформе. Постепенно Вам открываются новые уроки. Смотрите, изучаете новый материал.
02
Изучаете технологическую карту в PDF
Карта представляет собой сборник всего того, что Вам нужно будет изучить в каждом уроке.
03
Отрабатываете рецепты и выполняете д/з
Для лучшего закрепления теоретического материала нужно обязательно самостоятельно попробовать приготовить по рецепту. Домашнюю работу (по желанию) присылаете преподавателю.
04
Задаёте вопросы в чате и получаете помощь
В любое время в течении курса Вы сможете задать любые интересующие вопросы по материалам курса в чат поддержки.
05
Получаете сертификат
При сдаче всех домашних заданий получаете сертификат об успешном прохождении курса (в тарифах "Готовлю для себя" и "Быстрый старт").
Программа курса
Подробная программа курса (Вопрос-Ответ)
УРОК 1. Вводный
• Знакомство с преподавателем курса
• Техника для приготовления зефира
• Ингредиенты для приготовления зефира
• Где купить оборудование и материалы
УРОК 2. Подготовка пюре для зефира
Изучение двух зефирных технологий: «с увариванием» и «по быстрому». Варим инвертный сироп.
УРОК 3. Зефир без формовки
Учимся отсаживать зефир без специальных насадок.
УРОК 4. Зефир классической формы
Учимся отсаживать и собирать зефир классической формы.
УРОК 5. 20 невероятных вкусов зефира
Яблоко / Чёрная сморода / Слива / Клюква / Брусника / Клубника / черника / ананас / малина / вишня / абрикос / кокос / Цитрусовые / С шоколадом / травами / корицей / орехами. А также зефир на алкоголе!
УРОК 6. Хранение зефира
Учимся правильно хранить зефир в домашних условиях.
УРОК 7. Зефирные сэндвичи
Учимся готовить разные виды теста для сэндвичей, собирать их с ягодным центром, в белом и тёмном шоколаде, фигурные и в обсыпках.
УРОК 8. Темперирование шоколада
Работа с глазурью и темперированным шоколадом в домашних условиях, без использования специальных средств.
УРОК 9. Зефир в вафельном рожке
С ягодной начинкой, домашней карамелью, в шоколаде и без. Изолируем рожки.
УРОК 10-14. Разнообразие десертов
Зефирное эскимо на палочке, пончики, зефир в шоколаде, зефирные 5 тортов, зефирные конфеты.
УРОК 15-16. Авторские вкусы и тематические коллекции
Как придумать новые вкусы зефира? Тематические десерты: «Любопытный кролик», «Мамин цветок», "Любимая кружка".
БИЗНЕС МОДУЛИ 1-7. Продажи в ВКонтакте и за пределами
Ассортиментная матрица, ценообразование, фин. цель. Общение с клиентами, контент, продвижение ВК, юридические аспекты.
Для кого подходит курс
🤱
Для мамочек в декрете
Хотите найти дело, приносящее доход не выходя из дома и не выходить из декрета в найм.
👩🍳
Для кондитеров
Делаете торты и устали от конкуренции? Зефирная масса не держит форму? Хотите увеличить количество заказов.
💡
Для новичков
Ищете дело, которое отвлечет от рутины, или просто хотите удивлять родных сладкими подарками.
Варианты изучения курса
Хит продаж 🔥
Только приготовление
8 990 ₽ 4 790 ₽
- ✅ 20 видеоуроков (приготовление "с нуля")
- ✅ PDF книга рецептов
- ✅ Поддержка в чате WhatsApp/Max/Telegram(4 недели)
- ✅ Доступ: бессрочный
Быстрый старт. Продажи в ВК
34 940 ₽ 25 990 ₽
- ✅ 20 видеоуроков (приготовление)
- ✅ 30 видеоуроков (продажи "с нуля")
- ✅ PDF книга + доп. материалы
- ✅ Поддержка в чате WhatsApp/Max/Telegram (9 недель)
- ✅ Сертификат о прохождении курса
- ✅ Доступ: бессрочный
Реальные результаты учениц
Елена
мама в декрете
Точка А: Искала хобби, которое можно совмещать с ребёнком.
Результат: Начала готовить для семьи, делилась в соцсетях — через 3 недели пошли заказы. Сейчас во втором декрете продолжает готовить на заказ в своём ритме.
Валерия
студентка меда
Точка А: Во время учебы в мединституте потребовался доп. доход.
Результат: Освоила сразу три технологии: зефир, маршмеллоу, птичье молоко. Активно продавала среди знакомых студентов.
Оксана
бывший кондитер
Точка А: Ушла из профессии из-за выгорания, жила в общежитии, готовила на общей кухне.
Результат: Вернулась к десертам с простым ассортиментом. Работа приносит удовольствие и радость.
Отзывы учениц
Главная ценность для меня как преподавателя — благодарные отзывы учениц, прошедших мои курсы.
‹
›
Ответы на основные вопросы
Какой миксер подойдёт?
Для работы подойдёт любой ручной миксер мощностью от 350-400 Вт, либо планетарный миксер.
Нужен ли специальный термометр?
Нет, термометр (щуп) не обязателен. Мы научимся определять готовность сиропа по визуальным признакам («по ниточке»).
Как долго хранится готовый зефир?
В закрытом контейнере при комнатной температуре зефир хранится до 1 месяца, маршмеллоу — до 2 недель.
А если я совсем новичок и ничего не умею?
Курс выстроен по принципу от простого к сложному, мы подробно разбираем каждую деталь и каждую возможную ошибку. У вас точно всё получится!
