1 На курсе вас ждёт:
Цветы из птичьего молока
Фигурки из птичьего молока
Мини-торты классические и фруктовые
Рецепты для фигурок без масла
Мини-курс по декору
ФИГУРКИ ИЗ МОЛДОВ, ДЕКОР И ДЕСЕРТЫ
ИЗ ПТИЧЬЕГО МОЛОКА
Альтернативная замена дорогому шоколаду. Низкая себестоимость, не тает в жару, простота в работе.
💸
Низкая себестоимость(в 9 раз дешевле шоколада, всего 20 руб за фигурку)
☀️
Не тает в жару(можно заготовить заранее, убрать в морозильную камеру на месяц и не переживать)
🥛
Сливочный вкус(знакомый десерт без лишней приторности)
2 Научитесь делать:
Начинки на основе сливок и маршмеллоу
Птичье молоко с вареной сгущенкой
Фисташковое суфле с "дубайской" начинкой
Нежнейшее птичье молоко для тортов
Подробная программа курса
📖
1. Теория и База
Правильное приготовление массы на масле и без масла, адаптация рецептуры для идеальной работы с молдами.
🍫
2. Классика и Вкусы
Классическое, ягодное, шоколадное и фисташковое птичье молоко. Секреты стабильности.
🍓
3. Фрукты и Ягоды
Два способа ввода ягодного и фруктового пюре для получения насыщенного вкуса без потери текстуры.
❄️
4. Зимняя Коллекция
Рецепт созданя новогодних молдов, используя игрушки с елки и зимние фрукты.
🎯
5. Начинки и Центры
Профессиональные муссовые центры для создания "сюрприза" внутри ваших фигурок.
🧸
6. Форматы Десерта
Бенто-тортики, 3D чашки, мандарины, тыквы, цветы и знаменитые кубики.
🎨
7. Сложные Молды
Технология заливки сложных форм без деления на этапы и без использования духовки.
✨
8. Декор и Роспись
Способы окрашивания, прорисовка мелких деталей и глаз без потеков после разморозки.
Настоящее искусство в десерте
Замените скучные шоколадные фигурки на изысканную альтернативу!
Видео-превью процесса
Посмотрите, как создаются эти волшебные десерты!
Варианты участия
Самостоятельное
прохождение
8 600 ₽ 4 790 ₽
- Вся программа курса
- Доступ к урокам на 1 год
- Именной Сертификат
- Без обратной связи
С обратной связью
от автора
12 600 ₽ 6 790 ₽
- Вся программа курса
- Бессрочный доступ
- Именной Сертификат
- Проверка домашних заданий
- Личная поддержка автора
