После просмотра видео уроков по первым 5-м модулям курса у Вас в голове уже сложилась картина как самостоятельно приготовить классическое маршмеллоу. Всё, что нужно теперь - это ПОПРОБОВАТЬ повторить это. 

Скачайте подробную техкарту с рецептом (ниже), найдите там рецепт маршмеллоу из предыдущих видео (либо любой другой вкус) и попробуйте приготовить, следуя всему тому, что я говорила в видео уроке. 

Не пугайтесь если с первого раза у Вас не получится маршмеллоу. В этом случае ещё раз пересмотрите видеоурок, с целью понять где Вы могли совершить ошибку.