20 премиальных начинок
СОВРЕМЕННАЯ
КАРТОШКА 1.0
Создавайте пирожное с глубокой заморозкой. Без форм, без темперирования шоколада и с минимальной себестоимостью.
Хранится в морозилке без потери текстуры
Стабильное покрытие, которое легко наносить
Не нужны дорогие молды и сложное оборудование
Высокая маржа и быстрая окупаемость
Что понадобится для курса
Никаких дорогих форм или сложного оборудования. Всё, что нужно, уже есть у вас на кухне!
Как проходит обучение
Видеоуроки в высочайшем качестве
Обучение проходит на удобной платформе в интернете, НЕ ВКонтакте, не Телеграмм и прочее не нужен. Вы смотрите процесс от и до — как правильно замешивать, как формировать текстуру картошки и покрывать глазурью.
Технологические карты (PDF)
К каждому рецепту прилагается подробная техкарта с граммовками, себестоимостью и описанием инвентаря.
Практика и обратная связь
Вы отрабатываете десерты у себя дома, а я лично отвечаю на ваши вопросы в чате и помогаю разобрать ошибки.
Именной Сертификат
При успешном завершении курса и выполнении базовых работ вы получаете именной сертификат от школы KATYAPROSTO.
Витрина ваших будущих вкусов
Каплевидная форма, тающая текстура и потрясающе ровный разрез. На курсе мы разберем 20 неповторимых комбинаций!
Ferrero Rocher
Snickers
Dubai (Дубайская)
Raffaello
Bounty
Kinder Country
Банан-Малина
Banoffee
Брауни-Вишня
Bueno
Медовик-Клюква
Лимон-Лайм
Печенье Lotus
Маршмеллоу
Пина Колада
Фисташка-Малина
Попкорн-Карамель
Клубничное мороженое
Тирамису
Ваниль-Абрикос
А что же внутри?
Тягучая карамель, сочный ягодный центр или пористый хрустящий ореховый крем — каждый вкус имеет свою потрясающую цепляющую текстуру.
Тягучая карамель и арахис
Жидкий ягодный конфю
Ореховый крем и хруст вафли
Текстура Медовика с джемом
Ультра-сочный Брауни
Тарифы на обучение
Я сам
Базовый набор для самостоятельного старта
Рассрочка:
- ✅ Доступ ко всем 20 вкусам
- ✅ Инструкция по заливке и декору
- ✅ Доступ навсегда
- ❌ Без именного сертификата
- ❌ Без обратной связи
Все включено
Полный доступ + моя личная поддержка
Рассрочка:
- ✅ Все 20 премиальных начинок
- ✅ Все секреты красивых разрезов
- ✅ Доступ навсегда + все обновления
- ✅ Именной Сертификат KATYAPROSTO
- ✅ Обратная связь лично от меня
Ответы на частые вопросы
Абсолютно! Курс выстроен от самых простых базовых вещей к сложным. Картошка — это идеальный старт в кондитерском деле. Никаких сложных инструментов!
Нет! На курсе я даю авторский рецепт идеального покрытия, которое не требует темперирования шоколада, но при этом шикарно выглядит, звонко хрустит и легко наносится.
Картошка прекрасно хранится в морозильной камере до месяца! Вы можете наделать заготовок впрок и покрывать глазурью по мере поступления заказов.
Минимум инструментов. Блендер, посуда для смешивания, весы, шпажки и холодильник/морозилка. Никаких дорогих молдов или профессиональных миксеров не требуется.
Екатерина Самкова
Сладость в каждом касании - KATYAPROSTO
- 🤎 Эксперт по современным десертам с 8-летней практикой
- 🤎 Обучила более 10 000 учениц по всему миру
- 🤎 Автор уникальной методики создания идеального разреза "Картошки"
- 🤎 Учу готовить премиально, стильно и дорого прямо на домашней кухне
